40 år med
«» – fra mild til vild. Vi holder fast ved det!

Feir med oss – nyt 40 år med ÖMA – økologisk med hjertet, for bevisst nytelse! La deg inspirere av gamle klassikere som Allgäuer Emmentaler, eller oppdag moderne stjerner som Burrata di Bufala. Skap ekte økologiske nytelsesøyeblikk for deg selv og dine kjære. 

Fire tiår med lidenskap, ansvar og uovertruffen nytelse ligger bak ÖMA – de økologiske meieriene i Allgäu. Det som begynte i 1986 med Heide og Hermann Beer i en liten garasje i Allgäu, er i dag et symbol på høyeste økologiske kvalitet, økologiske prinsipper og felles nytelse.

Ditt bidrag til en bedre verden!
Med hvert kjøp støtter du økologisk og bærekraftig landbruk, fremmer dyrevelferd og bidrar til å bevare kulturlandskapene. Du velger ikke bare smak, men en livsstil som er bevisst og ansvarlig – for deg, familien din og miljøet.
unterbrecher hinweis website endverbraucher 3

Er du forhandler?

stoerer verbraucher emmentaler
På vår forhandlernettside kan du melde deg på handelsseminarer og -webinarer, legge inn bestillinger som registrert kunde og finne all informasjon om våre gode økologiske oster.

nb.oema.eu
55252 OEMA Jubi Alpentorte Bioland
ÖMA JubileumsAlpentorte
53014 OEMA Jubi Bergkaese 40 Wochen Bioland
ÖMA Jubileums-fjellostModnet i 40 uker

Visste du det?

Ny kunnskap hver måned – denne måneden:

40 000 liter «Allgäuer» Bioland-melk…

… vil om to dager bli bearbeidet hos vår leverandør Max for «ÖMA»-steke- og grillost i hans produksjonsanlegg

40 000 liter «Allgäuer» Bioland-melk…

40 jubileumsoppskrifter

Oppskrift på middelhavs-Burrata
MiddelhavsBurrata

15 min Arbeitszeit
leicht
Oppskrift på grillet ost og poteter
Grillet ost og potet

30 min Arbeitszeit
leicht
Oppskrift på ingefær-Ferskost med mango
IngefærFrischkäsee med mango

15 min Arbeitszeit
leicht
Oppskrift på Taleggio-pannekaker
Taleggio Omelett

20 min Arbeitszeit
mittel
Oppskrift på Cottage Cheese-is med mango og bær
Cottage Cheese Is

Denne isen er rask å lage med få ingredienser og kan tilpasses etter eget ønske.

15 min Arbeitszeit
leicht
Oppskrift på mini-omelett med ost og spinat
Mini-omelett med ost og spinat

30 min Arbeitszeit
leicht
Oppskrift på «Allgäuer Krustini» med L'amour Rouge
Allgäuer Krustini med «L'amour Rouge»

20 min Arbeitszeit
leicht
Oppskrift på Cordon Bleu
Cordon Bleu

30 min Arbeitszeit
mittel
Oppskrift på ovnsfondue
Ovnsfondue

leicht
Oppskrift på fjellostbiter
Fjellostbiter

30 min Arbeitszeit
mittel
Oppskrift på Matzes Crema di Parmigiano
Matzes Crema di Parmigiano

35 min Arbeitszeit
leicht
Oppskrift på sveitsisk pølsesalat
Sveitsisk pølsesalat

20 min Arbeitszeit
leicht
Oppskrift på Ferskost-dip med reddiker
Frischkäse-Dip med reddiker

10 min Arbeitszeit
leicht
Oppskrift på friterte ostekuler
Friterte osteboller

15 min Arbeitszeit
mittel
Oppskrift på fennikelrisotto med Pecorino
Fennikelrisotto med «Pecorino
»

20 min Arbeitszeit
mittel
Oppskrift: Allgäuer-melkelam under gouda-skorpe
Allgäuer Melkelam under en gouda-skorpe

30 min Arbeitszeit
mittel
Oppskrift på søt-krydret grillFeta
Søt og krydret grillFeta

15 min Arbeitszeit
leicht
Oppskrift: California-daddel-karri-dip
California Daddel-karri-dip

Denne delikate dippen er rask å lage og er en ekte delikatesse takket være blandingen av dadlenes søte smaker og de skarpe, krydrede smakene fra hvitløk, karri og cayennepepper. Svart spisskummen avrunder smaken med sin lett pepperaktige tone.

10 min Arbeitszeit
leicht
Oppskrift på Scamorzetti-oliven-spyd (fritert)
Scamorzetti-oliven-spyd (fritert)

25 min Arbeitszeit
leicht
Oppskrift på Allgäuer-ostefondue
Allgäuer Ostefondue

20 min Arbeitszeit
leicht
Oppskrift på Camembert i bacon-/zucchini-mantel
Camembert i en mantel av bacon og courgette

5 min Arbeitszeit
leicht
Oppskrift på «Mozzarella di Bufala in carrozza»
Mozzarella di Bufala in carrozza

20 min Arbeitszeit
mittel
Oppskrift på surost
Sur ost

10 min Arbeitszeit
leicht
Oppskrift på baguette med Ferskost fra grillen
Frischkäse-Baguette fra grillen

10 min Arbeitszeit
leicht
Oppskrift på Gorgonzola på stekt fersken
Gorgonzola på stekt fersken

30 min Arbeitszeit
mittel
Oppskrift på fjellostpannekaker med bærsyltetøy
Pannekaker med fjellost og bærsyltetøy

20 min Arbeitszeit
leicht
Oppskrift på penne med Mozzarella
Penne-Mozzarella

10 min Arbeitszeit
mittel
Oppskrift: Grillfrukt med Camembert
Grillet frukt med «Camembert»

15 min Arbeitszeit
leicht
Oppskrift på grillet geiteFerskost med honning
Grillet geite-Frischkäset med honning

5 min Arbeitszeit
leicht
Oppskrift: Kraftig ovnsbakt ostesmørbrød med Rösslerhof-Emmentaler
En deilig ovnsretten med Rösslerhof-Emmentaler

25 min Arbeitszeit
mittel
Oppskrift på baguette med urtesmør til grillen
Baguette med urtesmør til grillen

10 min Arbeitszeit
leicht
Oppskrift på gresk bondesalat
Gresk bondesalat

20 min Arbeitszeit
leicht
Oppskrift på kyllingbryst på rucolasalat
Kyllingbryst på rucolasalat

25 min Arbeitszeit
leicht
Oppskrift på sprø osteskiver
Sprø osteskiver

35 min Arbeitszeit
leicht
Oppskrift på grønnsakskake med Edler Weisser
Grønnsakskake med «Edler Weisser»

40 min Arbeitszeit
mittel
Oppskrift på grillede auberginepakker
Grillede auberginepakker

20 min Arbeitszeit
leicht
Oppskrift på Feta-sandwich med saueost og Cecinas de Leon
Feta Smørbrød med saueost og Cecinas de León

20 min Arbeitszeit
leicht
Oppskrift på Halloumi-grillspyd – frisk med urter
Halloumi-Grillspyd – med friske urter

15 min Arbeitszeit
leicht
Oppskrift på Sofiens «Feta-pasta» fra ovnen
Sofiens «Feta»-pasta fra ovnen

Leter du etter en enkel rett? Da er disse raske «Feta»-pastarettene fra ovnen, fra vår kollega i salgsavdelingen Sofien, akkurat det du trenger!

10 min Arbeitszeit
leicht
Oppskrift på påskeostfat
Påskeostfat

Denne vårlige ostefatet gir ikke bare farge på bordet til påske, men også massevis av smak! Med «ÖMA»-ost anrettet med omhu, friske grønnsaker og spiselige blomster blir det et høydepunkt på enhver påskebrunsj.

25 min Arbeitszeit
leicht

40 år med «» –
vår historie

  • 1986: Selskapet ble grunnlagt av Heide og Hermann Beer i en garasje i Kisslegg
  • 1987: Selskapet har 8 ansatte
  • 1992: «Ökologische Molkereien Allgäu» spesialiserer seg på varegruppen meieriprodukter (den gule linjen)
  • 1993: Antall leverandører øker til 40
  • 1996: Omsetningen passerer for første gang 10 millioner euro
  • 1997: Økt eksport til nabolandene i Europa
  • 1998: Omfanget av omsatte varer utgjør ca. 100 varetyper og 1600 tonn per år
  • 1998: «Ökologische Molkereien Allgäu» har 18 ansatte
  • 1999: Etablering av et salgskontor i Frankrike for å betjene utenlandske kunder
  • 2000: Omfanget av omsatte varer utgjør ca. 130 varetyper og ca. 2 000 tonn per år. Omsetningen ligger på ca. 13 millioner euro, selskapet teller 28 ansatte og har ca. 80 kunder.
  • 2001: Familien Beer selger selskapet til en langvarig partner på leverandørsiden. Det kooperativt organiserte Domspitzmilch – i dag Bayernland eG – overtar selskapet
  • 2003: To ytterligere kooperativdrevne meierier, Allgäu Milch Käse eG i Kimratshofen og Allgäuer Emmentalerkäserei Leupolz eG, blir andelseiere. Michael Welte, ostemester og daglig leder ved det kooperativdrevne meieriet i Leupolz, blir daglig leder for Ökologische Molkereien Allgäu
  • 2005: Omsetningsveksten fortsetter, og 20 millioner euro-grensen nås for første gang. Utvidelse av sortimentet til et fullsortiment innen meieriprodukter (den gule linjen)
  • 2008: ÖMA har cirka 40 ansatte. Utbygging av det allerede etablerte opplæringstilbudet
  • 2009: Medgründer av produsentsammenslutningen «WerteMarken»
  • 2010: Omsetningsveksten når for første gang 25 millioner euro
  • 2011: Salgsinnsatsen trappes opp, og merkevarebyggingen styrkes gjennom utnevnelsen av Manuel Pick til ledelsen
  • 2012: ÖMA engasjerer seg sammen med melkeprodusentene for økt miljøvern gjennom et eget naturvernprosjekt. Etablering av en egen avdeling for opplæringstjenester: ÖMA SchulungsWerk
  • 2014: Endring i ledelsen: I tillegg til Michael Welte leder nå Ulrich Kurz selskapet. Flytting av ÖMA – Ökologische Molkereien Allgäu – til det solrikeste stedet i Bayern: Lindenberg im Allgäu
  • 2015: Selskapet oppnår for første gang en omsetning på 30 millioner euro
  • 2016: Ökologische Molkereien Allgäu feirer 30-årsjubileum
  • 2018: Det pågående temaet «økologisering av emballasjen» kommer igjen i fokus
  • 2018: Selskapet har cirka 50 ansatte
  • 2019: Handelsvolumet ligger på over 5 000 tonn
  • 2020: Selskapet oppnår for første gang en omsetning på 40 millioner euro
  • 2023: Ulrich Kurz går fra ledelsen til stillingen som administrasjonssjef
  • 2023: ÖMA lanserer sin nye merkevareprofil med et oppdatert logo og en tilhørende kampanje
  • 2026: ÖMA fyller 40 år. Spesielt til dette jubileet produseres to jubileumsoster.

40 gode grunner:
Vår filosofi

kaeserei leupolz edit 2026 02 03 06 49 41
alte kaeserei bantel
18 OeMA Kaese Theke edit 2026 02 03 06 47 38
6125183d8b015
22 OeMA Kaeseherstellung edit 2026 02 03 06 47 12
11 OeMA Lager edit 2026 02 03 06 48 00
I 40 år har ÖMA stått for et sterkt løfte: 100 % økologisk kvalitet, som springer ut av en dyp overbevisning om at bærekraftig jordbruk, som beskytter jord og biologisk mangfold, er den eneste riktige veien. Vi bruker ressurser som vann og energi bevisst og sparsomt, og tenker nytt også når det gjelder emballasje – ved å unngå unødvendig bruk, redusere materialforbruket og, der det er mulig, bruke resirkulerbare materialer. Bærekraftig virksomhet gjennomsyrer alle deler av selskapet vårt og følger en helhetlig tilnærming som forener miljø, samfunnsansvar og økonomisk lønnsomhet. Slik fremmer vi økologisk, småskala landbruk.

Også på det sosiale området har vi satt oss klare verdier: Langvarige samarbeid med våre partnerprodusenter, sikring av regionale arbeidsplasser og vår forankring i kooperativt arbeid har preget oss i flere tiår. Vi står for rettferdige arbeidsforhold, sosiale standarder, fleksible modeller som hjemmekontor, utdanning og videreutdanning samt reell likestilling. Våre ansatte får ta del i suksessen; gjennomsiktige forsyningskjeder, pålitelige partnerskap samt støtte til sosiale prosjekter og naturvern synliggjør vår holdning.

Dyrevelferd og helse er uløselig knyttet til ÖMA: artsriktig dyrehold, ost uten unødvendige tilsetningsstoffer, de strengeste kvalitetskontrollene og en nesten gjennomgående sertifisering fra økologiske organisasjoner garanterer høyeste sikkerhet.

At disse verdiene kan smakes, viser vårt mangfoldige utvalg på over 250 produkter laget av økologisk ku-, sau-, bøffel- og geitemelk. Fra håndverksmessige produksjonsmetoder som Emmentaler-osten i Kobberkjel til innovative varianter som Burrata eller Back-Camembert – hos oss møtes tradisjon og kreativitet. For nytelse oppstår der opprinnelsen er ærlig og smaken autentisk.

Vår merkevarefilosofi bygger på samarbeid fremfor en «hai-strategi». Vi ønsker å forbedre verden gjennom nytelse og kommuniserer åpent og transparent om våre verdier. 

I ÖMA-opplæringssenteret deler vi vår kunnskap. Det omfattende seminar- og videreutdanningsprogrammet retter seg mot alle som ønsker å selge faglig kompetent og lønnsomt med glede. Til matentusiaster tilbyr vi modererte smaksprøve-webinarer.

Hvert kjøp av ÖMA-produkter støtter økologisk landbruk – for nytelse med god samvittighet, etisk forbruk og meningsfull ernæring.

ÖMA Kjøpe økologisk
ost i Tyskland


Kaesewuerfel 50Prozent Transparenz.jpg

Nyheter fra ÖMAversum

Magasin
Vi holder deg oppdatert om produktene våre under merket ÖMA, smaksopplevelser, politikk, prosjekter og andre hverdagslige temaer.
Hold deg alltid oppdatert!
Gruppenbilder Gemuese Kaese Aufstriche 02  1
ÖMA Ost i tre nye «Allos»-pålegg
ProduktOktober 2026
Siden årsskiftet har det kommet tre nye smøreostvarianter hos Allos: Spinat-Ricotta, Tomat-Mozzarella–Hartkäse og Tomat-Oliven-Feta. Alle tre vil fremover bli produsert med ÖMA Bio-ost.
ÖMA på yrkesinformasjonsmessen i Westallgäu
InterntOktober 2026
Berufsinfomesse Lindau
Er du interessert i en utdanning eller en jobb innenfor «Bio»- og matvarebransjen?
Da bør du besøke oss på yrkesinformasjonsmessen Lindau-Westallgäu i Lindau!
Vi feirer jubileum!
InterntOktober 2026
Jubilaeum
Vi feirer 40 år med «Ökologische Molkereien Allgäu» og sier: «Takk for at dere har vært med på reisen!»
Våre sesongoster til høsten
ProduktOktober 2026
Saisonkaese Herbst  1
Høsten er her – og med den kommer et helt spesielt utvalg av ostespesialiteter som bare er tilgjengelige i en kort periode.
52410 52411
Produkt
ÖMA Steke- og grillost – nå med et nytt utseende
butter
Politisk
Hvorfor er det mangel på smør og ost?
image001  3
Produkt
Utmerkelse til «Ca' Verde»
Brat und Grillkaese Website Header
Produkt
For alle som sitter på glødende kull
unterbrecher newsletter raps

Abonner på nyhetsbrevet

Ikke gå glipp av noe med vårt regelmessige nyhetsbrev på e-post!

Hvorfor bør du abonnere på forbruker-nyhetsbrevet?
> For å bli
> kjent med nye oster av høy kvalitet og med god smak, følge
> med på ÖMAs initiativer og prosjekter, delta
> i konkurranser – kort sagt: for å holde deg oppdatert!
Milchkanne Schraffur 4000x3000

Bio-Ost er en nytelse med verdier…

Oppdagelsesreise
Bli med oss på en oppdagelsesreise og finn ut hvem «Ökologische Molkereien» Allgäu er, og hvorfor vi tilbyr «Bio»-ost. Ta en titt på vårt sortiment og våre verdier. Og at ikke all ost er lik, blir mye lettere å forstå med litt kunnskap om ost.
Kaese Scheiben Reihe
Bio-Ostsortiment ›

Fra A som i ÖMA Allgäuer Emmentaler til Z som i ÖMA geitost

20 OEMA Allgaeu.jpg
ÖMAs verdier ›

Nytelse er ikke bare upåklagelig kvalitet, men oppstår gjennom kombinasjonen med verdier og historier …

09 OEMA Lager.jpg
Alt om ost ›

Hvordan oppstår hullene i osten? Kan jeg fortsatt spise ost med mugg? Svar på disse og andre spørsmål…

allgaeuer kaesspaetzle.jpg
Osterecept ›

Deilig smeltet ost, kald eller varm? Her finner du oppskrifter som smelter i munnen!

OEMA Logo Jubilaeum RGB RZ  1
21 Cookie Grafik web.png
Vi sporer deg ikke!
Vanligvis må du på dette punktet gi ditt samtykke til registrering av IP-adresser, klikkforløp og andre interessante markedsføringsdata. Vi samler ikke inn disse dataene. Du trenger ikke å gjøre noe som helst. Bare bla gjennom ÖMA-nettsiden og nyt opplevelsen!

Hjertelige hilsener fra ÖMA-teamet og byrået vårt, som har gjort dette mulig for oss.

Du finner mer informasjon og personvernerklæringer i vår personvernerklæring.

Flott, takk